Un tempo era un appuntamento fisso in tutte le case, oggi è una consuetudine che sta tornando in auge, complici la passione per il buon cibo e un ritorno all'autoproduzione: la preparazione della passata o del concentrato di pomodoro è una tradizione che accomuna tutte le regioni italiane.
La salsa fatta in casa è una ricetta che si prepara in estate quando il Sole rende maturi questi ortaggi così preziosi per la nostra salute e li rende saporiti e succosi.
Una conserva perfetta per riportare in tavola, durante l'inverno, il Sole, i colori ed i profumi della bella stagione.
Caratteristiche del prodotto :
- Potenza 500 Watt HP 0,40 n 5
- Produzione 150 340 Kg H
- Cono filtro sgocciolatoio paraspruzzi e imbuto di grande capacità in acciaio inox AISI 304
- Altezza totale 98 cm altezza ripiano 58 cm
- Adatti per la preparazione di salsa di pomodoro marmellate succhi di frutta
- Elica di spremitura in resina acetalica certificata per il contatto con gli alimenti
- Perno di traino in acciaio e nylon 6.6
- Corpo in ghisa trattata per uso alimentare con polveri epossidiche cotte in forno a 300 gradi
- L'olio utilizzato è di tipo Long Life ed e idoneo al contatto accidentale con gli alimenti non necessita di rabbocchi o sostituzione
- Riduttore assiale ad ingranaggi in metallo ingranaggi in Nylon 6.6 per art. 9008 N a bagno d'olio
- Classe di protezione IPX5
- Ventola di raffreddamento calotta copriventola e scatola interruttore condensatore a tenuta stagna costruite in materiale plastico copriventola in acciaio per art. 9000 NP
- Motori elettrici ad induzione a servizio continuo
